Как двоечник Джейми Оливер стал миллионером
Под Новый год сделала себе подарок, прочитала в один присест книгу о Джейми Оливере. У меня дома есть практически все его кулинарные книги. При случае я также стараюсь не пропустить его телевизионные программы. Но когда мне в руки попалась небольшая книжица Тревора Клоусона «Джейми Оливер. 10 секретов создания персонального бренда», я с удивлением обнаружила: о самом этом парне я мало что знала до сих пор.
Не стесняюсь признаться: мне очень нравится, как работает Оливер. Читая его книги, наблюдая его на экране, ловишь себя на двух ощущениях. Во-первых, парень действительно здорово готовит. Во-вторых, ему явно нравится то, что он делает. И то, и другое выделяют его из толпы подражателей обоего пола, которые, как известно, есть и в нашем Отечестве.
При этом Оливер создал бизнес-модель, которая явно приносит успех и его эпигонам. Вот только обаяние скопировать не удается.
Почему я решила поделиться с вами прочитанным? Книги о бизнесе – точно не мой конек, но мне было интересно читать биографию Джейми Оливера, из которой я усвоила главное: этот англичанин по-настоящему готовит, он не продукт телевидения и компьютерных технологий. И он по-настоящему вкалывает. Причем делает это с детства. Автор цитирует слова повара: перед тем, как выйти на пенсию, говорит Джейми, хочу объяснить своим внукам, что для того, чтобы чего-то добиться, надо хорошенько потрудиться.
В свои 36 лет Оливер владеет целой кулинарной империей с оборотом в десятки миллионов фунтов, в которой работает 5500 человек. Всего этого он достиг сам, своим трудом и талантом.
Понятия не имела: оказывается, в детстве Оливер страдал дислексией. Т.е. проще говоря, с трудом мог читать. По окончании средней школы в его аттестате было две удовлетворительных оценки, по труду и по геологии. С такими академическими успехами путь в университет был для него закрыт.
Как же двоечник из британской глубинки стал миллионером и международным брендом? Как мальчик, с трудом разбиравший текст в школьных учебниках, стал автором многочисленных книг, каждая из которых – международный бестселлер? На все вопросы я не отвечу в краткой рецензии; всякий, кого это интересует, сможет прочитать об этом в книге Тревора Клоусона. Но вот что интересно. Оливер был не только двоечником, но и хулиганом. Чтобы отвлечь его от проказ, отец дал ему работу в своем пабе.
Да, главной удачей Джейми Оливера было родиться в семье владельцев паба и ресторана в графстве Эссекс. Родители Джейми не были особенно состоятельными людьми. Но это была дружная семья людей, знавших цену деньгам и умевших трудиться. Так и сына воспитали.
Свою первую работу в пабе Джейми получил в возрасте восьми лет, он резал на кухне овощи. Затем ему разрешили выполнять работу официанта. В одиннадцать лет парень занялся бизнесом. Как сын владельца паба, он имел возможность покупать в местном cash and carry сладости со скидкой. Эти сладости он перепродавал одноклассникам.
Когда подзаработал немного денег, стал арендовать у своих приятелей их шкафчики в раздевалке, которые использовал под склад. Так в неделю он зарабатывал 30 фунтов и столько же получал за работу в отцовском пабе. Стоит ли говорить, что в школе Оливер пользовался большим авторитетом. С тех же времен берет начало его уникальная коммуникабельность. Сегодня, наблюдая его на телеэкране, вы видите, что ему не приходится насиловать себя, чтобы общаться с вами. Так ведет себя бывший школьный заводила.
В 13 лет Джейми Оливер устроился на работу в таверну, где подрабатывал после школы. Он так поднаторел в готовке, что зачастую подменял повара. Дальнейшая карьера одного из самых известных шеф-поваров нашего времени стала комбинацией большого труда и большой удачи. В данном случае, нельзя не признать, что удача нашла очень достойного человека.
Вам также будут интересны эти заметки
Комментариев: 7
Добавить комментарий
Кухни мира
Об авторе
Я пишу о своей кухне в блоге
Рецепты некоторых моих салатов собраны в книге «Про салаты», вышедшей двумя тиражами в серии «Книга Гастронома».
Ищите нас на Google+ и Facebook
Метки
Реклама
Я тоже люблю его обаяние во всем…его манеры, его неординарные сочетания продуктов и отступы от классических технологий.
Молодец парень! С удовольствием смотрю его фильмы, читаю посты и готовлю…правда, не всегда есть возможность купить продукты из его рецептов, либо очень дорогие, либо…вообще не найти.
Готовила по его рецептам горячий салат с рукколой, салат с колбасками чоризо и несколько ужинов за 30 мин. — не разочарована ни одним блюдом…
Согласна с Вами, Татьяна, мне тоже очень нравится 30-минутная серия, все рецепты очень тщательно отработаны.
Ольга, я с удовольствием читаю и готовлю по Вашим рецептам, поэтому, наверное, мне легко было купить посоветованную Вами книгу про двоечника Оливера…. Что могу сказать… не могу поверить, что Вы с Вашей эрудицией смогли осилить этот бред за один присест!!!! Перевод настолько же ужасен сколь и само содержание, высосанное из пальца! Писал книгу кто-то явно ради наживы, лишь бы «накорябать»…. УЖАС! Полнейшее разочарование! Очень жаль потраченного времени…. и теперь, конечно же, нет желания верить Вам «без оглядки»…. желаю Вам в будущем разборчивее относится к рекламе тех или иных изделий/продуктов и т.п. … так можно растерять аудиторию! С уважением.
Марина, мне жаль, что Вам не понравилась книга, которую мне самой читать было интересно. Vне не приходится оправдываться, поскольку все, о чем я пишу, никем не заказано и никем не оплачено (к сожалению
. Возможно, доведись Вам, как мне, столько перечитать самого Оливера, которого я искренне считаю одним из лучших современных телевизионных поваров, Вам было бы интересней читать о нем. В любом случае, не думаю, что несколько часов, потраченных на чтение тонкой книжки, нанесли Вам такой непоправимый вред, как следует из вашего письма. Желаю Вам поскорее восстановить душевное равновесие и продолжать заглядывать в мой блог.
Ольга, мне всегда интересно узнавать истории успешных людей. Имя Джейми Оливера я услышала не в первый раз! Поэтому обрадовалась, что книга вышла! В итоге история оказалась не столько про Оливера, сколько про маркетинговые приемы, которые изучаются студентами по другим книгам, более удачным….Попытка совместить биографию с учебником не удалась…. Непоправимого вреда нет, жаль потраченных денег и неоправданных надежд. Слава Богу, есть другие книги, которые восстановили мое душевное равновесие. И Вам того же желаю.
Рада за Вас, Марина, что Вам, наконец, удалось преодолеть то состояние душевного волнения, в которое Вас ввергло чтение тоненькой книжки про Оливера. Напрасно, впрочем, Вы так высокомерно отзываетесь о маркетинговых технологиях, сделавших Оливера — провинциального мальчика, страдавшего дислексией, — одним из самых успешных людей в мире среди его сверстников. Эффективные, по-видимому, технологии. Для всякого, кто интересуется современной кухней, это, уверяю Вас, полезное чтение. В том числе, и потому, что, несмотря на маркетинг, Оливер действительно хорошо готовит и еще лучше об этом рассказывает.
Ольга, возможно, маркетинговые приемы Оливера действительно потрясающе действенные. Я этого не оспариваю ни в коем случае. А вот то, что они бездарно описаны в этой книжке, это не вызывет сомнения. Очень нудно! И абсолютно неестественно теория сплетена с жизненной историей самого Оливера… Хотя, могу предположить, если человек никогда не изучал маркетинговых технологий, то вполне возможно, что в этой «тоненькой книжке» он пройдет весь маркетинг экспресс-курсом…. Мое мнение, однаок, что маркетиноговые ходы Оливера притянуты в книге за уши, поскольку парень без образования, страдающий дислексией, вряд ли задумывался о маркетинговых технологиях, «заваривая кашу»…. а от этого еще надуманне становится книженция…. Спасибо, что находите время беспокоиться о моем душевном равновесии. Это очень нетипично в суматохе современного мира. А потому, оставайтесь такой же чуткой, Ольга!